Roda dos Alimentos

• Cereais e derivados, tubérculos- 28 % (4 a 11 porções)
• Hortículas- 23 % (3 a 5 porções)
• Fruta- 20% (3 a 5 porções)
• Lactícios- 18 % (2 a 3 porções)
• Carnes, ovos, peixe- 5% (1,5 a 4,5 porções)
• Leguminosas- 4% (1 a 2 porções)
• Gorduras e óleos- 2% ( 1 a 3 porções)

Leis Alimentares

Lei da Quantidade: Devemos ingerir todos os nutrientes em quantidade necessária para suprir as nossas necessidades.

Lei da Qualidade: Devemos ingerir todos os nutrientes, de modo a variar na alimentação.

Lei da Adequação: Devemos ingerir todos os nutrientes em quantidades adequadas, tendo em conta a idade, o sexo, a actividade física e o estado de saúde.

Lei da Harmonia: Devemos ingerir todos os nutrientes na proporção adequada à roda dos alimentos, variar o mais possível tendo em conta os factores idade, sexo, actividade física e estado de saúde.

Sais Minerais

Moléculas: Ca, Fe, Na, Cl, I, Fl, K.

• Cálcio: Constitui os ossos e dentes.

Carência: Fraqueza óssea, cáries dentárias e osteoporose

Excesso:Fraqueza óssea e cálculos biliares e renais

• Flúor: Fl+Cl vai constituir o esmalte (matéria mais dura do corpo humano)

Carência: Cáries dentárias

Excesso: Dentes amarelos

• Ferro: Vai constituir as hemoglobinas dos glúbulos vermelhos. Serve para transportar oxigénio e dióxido de carbono

Carência: Anemia

Excesso: Sangue mais espesso ( o que leva a tensões arteriais altas)

• Na+Cl: Constitui o sal importante para as reacções bioquímicas

Carência: Dificulta as reacções bioquímicas

Excesso: Tensão arterial alta

• Cl+H: Ácido clorídrico (suco gástrico)

Carência: Problemas digestivos

Excesso: Úlceras gástricas

• Na+K: Origina os impulsos nervoso

Carência: Problemas a níveis de impulsos nervosos

• Mg: Importante para os músculos e actividade cerebral

Carência: Problemas de memorização e fraqueza muscular

• I: Regula a glândula tiróide

Carência: Bócio e cretinismo

Doenças (Vitaminas)

Excesso- Hipervitaminose
Carência- Avitaminose

Excesso (A, D, E, K):

• Fugagem
• Vómitos
• Náuseas
• Tendências suicidas
• Queda de cabelo

Carência (B, C, PP)

• A- Xeroftalmia e atrasos no crescimento
• B1- Beribéri, paralisia cerebral
• B2- Inflamação nos cantos da boca
• B3 ou PP- Pelagra, pele vermelha, perturbações nervosas
• B6- Fadiga, lesões cutâneas, vómitos e vertigens
• B12- Anemia perniciosa
• C- Escurbuto
• D- Raquitismo, deformações ósseas
• E- Esterilidade e anemia
• K- Hemorragias

Doenças (Vitaminas)

Classificação de Vitaminas

Vitamina A:

• Importante para a pele e visão
• Regula a vitamina D

Alimentos:

Leite, queijo, ovos, fígado, carne, manteiga, tomate, cenoura, alface, bróculos.

Vitamina B:

• Controla o sistema nervoso
• Controla a entrada de lípidos, glúcidos e prótidos

Alimentos:

Vegetais, abacaxi.

Vitamina C:

• Cicatrização
• Regula as infecções
• Regula as vitaminas e os sais mineiras

Alimentos:

Amora, melão, batata, morango.

Vitamina D:

• Controla o cálcio
• Fortalecimento dos ossos e dentes

Alimentos:

Ovos, sementes de girassol, margarina vegetal vitaminada

Vitamina E:

• regula a vitmina A
• Importante no aparelho respiratório
• Importante para os tecidos musculares e nervosos

Alimentos:

Cereais integrais, pão integral, ovos

Vitamina K:

• Essencial para a coagolação normal do sangue

Alimentos:

Couve-flor, gema de ovo, óleo de soja

Vitaminas

Classificam-se por letras: A, B, C, D, E, K

Hidrossolúveis- São solúveis em água (B, C, PP)
Lipossolúveis- Dissolvem-se em lípidos (A, D, E, K)

Oligoelementos- São elementos que são necessários em pequenas quantidades, mas diariamente.

Termoestáveis- Estáveis às variações de temperatura
Termolábeis- sensiveis à temperatura

Quadro Síntese: Nutrientes #2

Quadro Síntese: Nutrientes

* Ainda Não demos

Revoluções Alimentares

• São mudanças drásticas no tipo de alimentação.

• 1ªRevolução Alimentar:
  

Quando o homem passa de nómada e passa a sedentário.

Alimentação Equílibrada -> Alimentação Desiquílibrada

• 2ªRevolução Alimentar:

Quando aparece a troca de produtos.

Alimentação Desequílibrada -> Alimentação Equílibrada

• 3ªRevolução Alimentar:
  

Quando aparece a moeda. (Os ricos têm acesso a todo o tipo de alimentos, mas são aqueles que se alimentam pior)

Alimentação Desiquílibrada

9ºANO!

Pessoal!
Estamos no último ano!

Este ano vamos falar sobre:

- História da Alimentação, e factores que condicionam o regime alimentar;

- Digestão e Absorção;

- Sistema Cardio-Respiratório;

- Transmissão de Vida;

-Sistema Excretor.

Bom Ano!

Trabalhos de Grupo*

Durante as últimas aulas estivemos a trabalhar num trabalho de grupo. Cada grupo tinha o seu tema. Como a matéria vai sair para o teste, decidi postá-la aqui no blog. :)

xoxo

Diagénese:

Conjunto de fenómenos que levam À formação de um rocha coerente.

São os 5 processos pelos quais a rochas passa dando origem ao Ciclo anteriormente explicado.

São eles:
-Erosão;
-Transporte;
-Sedimentação;

(E os outros 2 processos que completam a diagénese)

-Compactação;
-Cimentação.

Ciclo das Rochas

Está em inglês mas está muito bem explicado, acho que se percebe bem.

As Rochas Sedimentares- Pressão e temperaturas baixas;

As Rochas Metamórficas- Pressão e temperatura média;

As Rochas Magmáticas- Pressão e temperatura elevada.

Metamorfismo #2

Metamorfismo de Impacto- Quando há o impacto de um meteorito (a pressão aumenta), para que se forme metamorfismo de impacto é preciso temperatura e pressão média. Onde o meteorito embate, coze as rochas à sua volta, ou seja, a cratera fica fossilizada.

Metamorfismo:

Metamorfismo Regional: forma-se por reorientação dos materiais nas bacias de sedimentação, de mod a ocupar o mínimo espaço possível.

Metamorfismo de Contacto: resulta do cozimento das rochas à volta da camara magmática formando auréolas de metamorfismo.

Classificação de Rochas Sedimentares Detríticas:

Móveis: Finas, médias, grosseiras ou calhaus. ex: areia, argila e siltes.

Coerentes: Conglomerados ou Brechas. ex: Arenito, argilito e siltito.

Rocahs Sedimentares #3

A rochas coerentes para se formarem passam por 5 processos (DIAGENESE)

Diagenese: Conjunto de fenómenos que levam à formação de uma rocha coerente.

Os três primeiros que já conheciamos e também:

Compactação: com a chegada de noovos materiais à bacia de sedimentação esta devido à pressão "desce". Os grãos das camadas inferiores ficam mais compactos e a água que os rodeava sobe para as camadas superiores.

Cimentação: A água que ficou retida entre os grãos é rica em elementos químicos e estes precipitam colando os grãos uns aos outros.

*Rochas Sedimentares

Esqueci-me de uma coisinha:

Detríticas: Podem ser- Móveis: ex: areia, argila
- Coerentes: ex: arenito, argilito

YOUTUBE

Olá pessoal,
Eu tentei por um vídeu do YouTube aqui mas não dei, por isso, têm aqui o URL: http://www.youtube.com/watch?v=r4B6-ivvisU

P.S.: Está em Brasileiro mas percebe-se bem ;) Tem a materia bem explicada!

xoxo

Processo Geral de Formação de Rochas Sedimentares:

1º Erosão- É o conjunto de processos físicos e químicos que levam ao desgaste e alteração de rochas pré-existentes.

2ºTransporte- É o movimento dos materias resultantes da erosão das rochas pré-existentes, atráves do transporte.

3º Sedimentação- Quando o transporte acaba dá-se a sedimentação.


Bacias de Sedimentação- São grandes depressões que se localizam preferencialmente nos fundos oceânicos

Rochas: Tipos de Rochas Sedimentares

Detríticas- ex: areia, argila

Quimiogénicas- ex: Calcário, Halite (salinas)

Biogénicas- ex: Lumachelas (aglomerados de conchas)

Rochas Sedimentares:

São formadas por rochas pré-existentes.

Tonalidade das Rochas Magmáticas:

Melanocratas- A maioria dos minerais são de tom escuro;

Mesocratas- Existem aproximadamente o mesmo número de minerais;

Leucocratas- A maioria dos minerais são de tom claro.

Textura das Rochas Magmáticas

Holocristalina- A rocha está toda cristalizada (Rochas Plutónicas)

Hemicristalina- A rocha está parcialmente cristalizada. Identificam-se alguns minerais numa pasta vítrea. (Rochas Vulcânicas)

Vítrea- Não se identifica nenhum mineral a olho nu. (Rochas Vulcânicas)

Propriedades dos Minerais 2

Diafaniedade- Os minerais podem ser:

Opacos (Não deixam passar a luz)
Translúcidos (deixam passar a luz)
Transparentes (deixam passar toda a luz)

Densidade- É uma relação entre peso e volume.


P.S. Estas eram as definições que faltavam :)

Escalas de Dureza:

Escala Prática de Dureza:

Unha- 2 a 2,5
Aço- 5
Vidro-5,5
Quartzo-7

Escala Prática de Dureza de Mohs:

1-Talco
2-Gesso
3-Calcite
4Flourite
5-Apatite
6-Ortoclase/ Feldspato
7-Quartzo
8-Topázio
9- Corindo
10-Diamante

Tipos de Rochas

As rochas podem ser:

Sedimentares- Formam-se a pressões e temperaturas baixas.

Podem ser: Detríticas, Quimiogénicas e Biogénicas

Metamorficas- Formam-se a pressões e temperaturas médias.

Podem ser: Impacto, Contacto e Regional

Magmáticas- Podem ser vulcânicas (formam-se a pressões e temperaturas elevadas)
Podem ser plutónicas (formam-se a pressão e temperaturas elevadas)

Problemas Técnicos

Olá Pessoal!

Desculpem não ter postado a matéria quando devia mas o blog foi desconectado "temporariamente". Obrigada ;)